Ürün Adı: Tatlı Badem Yağı İngilizce Adı: Sweet Almond Oil INCI (Botanik) Adı: Prunus Amygdalus
Elde Ediliş Metodları:
1-Tatlı badem çekirdeklerinin (iç) ısıya maruz bırakılmadan (Soğuk Press) yönetmiyle elde edilebilir. 2-Tatlı badem çekirdeklerinin (iç) kavrulduktan sonra (Sıcak Zincir) sıkılmasıyla elde edilebilir. 3-Öğütülmüş Tatlı badem çekirdeklerinin (iç) Süperkritik CO2 Ekstraksiyonu ile elde edilebilir.
VESİLE Tatlı Badem Yağı üretiminde 1 ve 2 numaralı metod kullanılmaktadır.
Family: Rosaceae (Gülgiller)
Subfamily: Prunoideae
Genus: Prunus
Subgenus: Amygdalus (3)
Tatlı Badem
Anavatanı Orta Asya olan badem, memleketimizin bir çok bölgelerinde yetiştirilmektedir. En çok yetiştirilen illerimiz, Manisa, İzmir, Isparta, Mardin ve Diyarbakır’dır. (18)
Bu bitkinin Anadolu’da iki varyetesi yetişir.
Prunus amygdalus var dulcis (tatlı badem) ve Prunus amygdalus var amara (tatlı badem). Bu iki varyete sadece tohumlarının taşıdığı bileşikler bakımından farklılık gösterir yani bunlar kimyasal varyetedir. Bu tohumla %50-55 kadar sabit yağ ve %20 protein içerir. Bu tohumlardan presyon yöntemiyle elde edilen yağ Oleum Amygdali (badem yağı) adını alır. Dahilen kullanılırsa hafif laksatif etki gösterir; birçok kozmetik ürüne girer ve bazı preperatlarda, burun damlaları ile yağlı enjeksiyonlar için sıvıyağ maddesidir. Tohumları emülsin isimli ferment bakımından zengindir ve bu enzim için başlıca kaynak bu tohumlardır.
vesile bitkisel yağlar vesile bitkisel yağlar doğal ürünler saf yağlar soğuk pres yağlar uçucu yağlar distilasyon uçucu yağlar distilasyon uçucu yağlar vesile çörekotu yağı vesile hindistan cevizi yağı lokman baba baharat