1-Kakao Çekirdeklerinin rendelenmesi ile elde edilir.
2-Kakao çekirdeklerinin presslenmesi ile elde edilir.
VESİLE Kakao yağı ithal edilmektedir.
KAKAO ve KAKAO YAĞI HAKKINDA BİLGİLER:
Şekil 1. Theobroma cacao L.
KAKAO – Taksonom
Kakao Yağ
Kakao yağı kakao ağacında yetişen kakao bitkisinin içinde bulunan fasulye şeklindeki bitkiden elde edilmektedir.
kakao meyvası kabak şeklindeki görünümüyle içinde yaklaşık, 30 ila 40 kakao tohumları bulunur.
Fildişi Sahilerinde üretilen kakao yaklaşık olarak Dünya genelinin % 40’nı karşıladığı bilinmektedir. Özellikle çikolata üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.
vesile bitkisel yağlar vesile bitkisel yağlar doğal ürünler saf yağlar soğuk pres yağlar uçucu yağlar distilasyon uçucu yağlar distilasyon uçucu yağlar vesile çörekotu yağı vesile hindistan cevizi yağı lokman baba baharat
